Geen producten in uw winkelmand.

El Salvador La Dalia

El Salvador La Dalia

EL SALVADOR

El Salvador is het kleinste land in Midden Amerika, maar het produceert een grote hoeveelheid exceptionele koffies. El Salvador heeft een lange koffietraditie, die begon rond 1890. Snel groeiende productie begon onder een kleine elite, dat een groot deel van het land bezat. In 1970 was El Salvador de op drie na grootste producent van koffie!
Een burgeroorlog tussen 1979 en 1992 zorgde voor een flinke teruggang in productie. Tegenwoordig produceert El Salvador ongeveer 175.000 zakken (60kg) per jaar.

 

PLANTAGE

De koffie is afkomstig uit de wat minder bekende Cuyabauzul regio. De koffie is geproduceerd op de La Dalia plantage van de Guillen familie. De plantage ligt op 1.400 – 1.500 meter boven zeeniveau en is ongeveer 17 hectare groot.
De La Dahlia plantage is al meer dan 100 jaar geleden opgericht en wordt inmiddels geleid door de derde generatie koffieboeren – Sandra, Carlos en José.
Ze experimenteren graag met hun koffies; niet alleen met de verschillende variëteiten, maar ook met verwerkingsmethodes. Deze lot is van de Pacamara variëteit en verwerkt als Natural Anaerobic.

Smaakomschrijving: tropisch fruit, sinaasappel, honing

  • Regio:Cuyanauzul
  • Plantage:La Dalia
  • Groeihoogte:1.400 -1.450 meter boven zeeniveau
  • Plantvariëteit:Pacamara
  • Proces:Natural Anaerobic
  • Categories:,
Ik wil deze koffie, naar de webshop!