Home / Colombia La Esperanza

Colombia La Esperanza

COLOMBIA LA ESPERANZA

Colombia is met 12 miljoen balen per jaar de op twee na grootste koffieproducent  ter wereld (na Brazilie en Vietnam). Koffieproductie begon ongeveer in 1835 en is lang het belangrijkste exportproduct geweest. Colombia heeft ongeveer 875.000 hectare met koffieplanten verdeeld over 14 regio’s.
Het grootste gedeelte van de productie komt van kleine plantages (‘smallholders’); 60% komt van boeren met minder dan één hectare grond, terwijl slechts 5% meer dan 20 hectare heeft.
William Gomez is de eigenaar van de La Esperanza plantage waar deze koffie vandaan komt. De plantage is gelegen nabij Acevedo in het Huila departement. De plantage is 8 hectare groot en gelegen op ongeveer 1.600 meter boven zeeniveau.

Na het plukken worden de bonen eerst 16 uur in de bes gefermenteerd, waarna de bonen na het pulpen nog 24 uur worden gefermenteerd.
De koffie is zeer gelaagd, complex en zoet met een bloemig aroma en smaken van bloedsinaasappel en bergamot.

 

 

  • Regio:Acevedo, Huila
  • Plantage:La Esperanza
  • Groeihoogte:1.600 meter boven zeeniveau
  • Plantvariëteit:Pink Bourbon
  • Proces:Washed
  • Categories:
Ik wil deze koffie, naar de webshop!